O café gelado é a escolha perfeita para os dias quentes, unindo o sabor irresistível do café com uma dose refrescante de frescor. Além de ser uma opção deliciosa, ele pode ser preparado de várias maneiras criativas para agradar a todos os gostos. Neste artigo, você vai aprender as 5 melhores receitas de café gelado que são ideais para enfrentar o calor com estilo.
1. Café Gelado Clássico (Cold Brew)
O cold brew é a base perfeita para quem busca um café gelado suave e saboroso. Ele é preparado sem aquecer, garantindo menos acidez e um sabor naturalmente doce.
Ingredientes:
- 100g de café moído grosso
- 1 litro de água filtrada
- Gelo a gosto
Modo de preparo:
- Em um recipiente grande, misture o café moído com a água filtrada.
- Cubra o recipiente e deixe descansar na geladeira por 12 a 24 horas.
- Coe o café usando um filtro ou pano limpo.
- Sirva com gelo e, se preferir, adicione açúcar ou leite a gosto.
2. Frappé de Café Cremoso
Esta receita é para quem ama um café gelado com textura cremosa, como as bebidas servidas em cafeterias.
Ingredientes:
- 1 xícara de café forte (já frio)
- 1/2 xícara de leite integral ou vegetal
- 1 colher de sopa de açúcar (ou adoçante)
- 1/2 xícara de gelo
- Chantilly para decorar (opcional)
Modo de preparo:
- No liquidificador, bata o café, o leite, o açúcar e o gelo até obter uma mistura homogênea.
- Sirva em um copo alto.
- Decore com chantilly, cacau em pó ou calda de chocolate, se desejar.
3. Café Gelado com Leite de Coco
Para quem busca uma receita mais tropical, o café gelado com leite de coco é a combinação perfeita.
Ingredientes:
- 1 xícara de café forte (já frio)
- 1/2 xícara de leite de coco
- Gelo a gosto
- Mel ou açúcar a gosto
Modo de preparo:
- Em um copo grande, adicione o gelo.
- Misture o café com o leite de coco e o adoçante escolhido.
- Sirva imediatamente para aproveitar o frescor.
4. Café Gelado com Sorvete de Baunilha
Essa receita é uma sobremesa em forma de bebida! Perfeita para os dias em que você quer algo mais indulgente.
Ingredientes:
- 1 xícara de café forte (já frio)
- 2 bolas de sorvete de baunilha
- Chantilly (opcional)
- Gelo a gosto
Modo de preparo:
- Em um copo, coloque as bolas de sorvete.
- Despeje o café frio sobre o sorvete.
- Adicione gelo, misture levemente e, se desejar, finalize com chantilly.
5. Latte Gelado com Caramelo
Essa versão doce e equilibrada do café gelado combina a cremosidade do leite com um toque de caramelo.
Ingredientes:
- 1 xícara de café espresso (ou café forte)
- 1/2 xícara de leite (integral ou vegetal)
- 2 colheres de sopa de calda de caramelo
- Gelo a gosto
Modo de preparo:
- Em um copo, adicione o gelo e a calda de caramelo.
- Despeje o leite e depois o café.
- Mexa suavemente para misturar os sabores e sirva.
Dicas Extras para o Café Gelado Perfeito
- Escolha bons grãos de café: Prefira cafés frescos e de qualidade para obter o melhor sabor.
- Evite diluir: Use café forte para compensar o gelo e garantir um sabor equilibrado.
- Personalize: Experimente adicionar especiarias, como canela ou noz-moscada, para dar um toque especial às suas receitas.
Com essas 5 receitas, você terá opções incríveis para se refrescar nos dias quentes sem abrir mão do sabor marcante do café. Experimente, adapte os ingredientes ao seu gosto e aproveite cada gole!